Gemüsesauce
Gemüsesauce – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 Fleischtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Essig
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Tabasco
Anleitungen
- Paprika putzen. Tomaten schälen und von den Kernen befreien. Zwiebel und Knoblauch schälen. Alles grob zerteilen. Das Gemüse mit dem Öl im Mixer pürieren und mit Essig, Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.
- Vor dem Servieren eine Weile kalt stellen.