Ausgelöstes Huhn, mit Bröselmasse, Salami, Paprika und hartgekochten Eiern gefüllt und gerollt. Dazu passen Reis und Salat, es schmeckt auch kalt.
Rezept bewerten:Foto teilen
Gerolltes Huhn
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 großes Huhn ausgelöst
- 200 g Brösel
- 1 kleiner Bund Petersilie gehackt
- 1 kleiner Bund Basilikum gehackt
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 Becher Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- 1 roter Paprika gehackt
- 100 g Salami hauchdünn geschnitten
- 3 hartgekochte Eier
- 20 g Butter zerlassen
Anleitungen
- Das Huhn mit der Hautseite nach unten auf ein Brett legen.
- Brösel, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Crème fraîche, Salz und Pfeffer verrühren und auf dem Huhn verstreichen.
- Salami und Paprika darauf verteilen, die halbierten Eier in die Mitte legen.
- Das Huhn einrollen und mit Küchengarn binden.
- Bei 200 °C etwa 1 Stunde braten und dabei mit Butter bestreichen.
- Den Faden entfernen und das Huhn in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Dazu passen Reis und Salat. Das Gericht schmeckt auch kalt.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.