Erfrischender Dip aus Buttermilch und geraspelter Salatgurke, mit Kümmel, Kreuzkümmel und Chili gewürzt.
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Gurken-Dip Raita
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Buttermilch
- 1/2 TL Kümmel zerstoßen, zusätzlich etwas ganzer Kümmel zum Bestreuen
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel zerstoßen
- 1 Prise Meersalz
- 1 Salatgurke
Anleitungen
- Buttermilch mit zerstoßenem Kümmel, Chilipulver, Kreuzkümmel und Meersalz gut verrühren.
- Die Salatgurke waschen, trockenreiben und grob raspeln.
- Die Gurkenraspel unter die Buttermilchsauce rühren.
- Zum Servieren mit ganzem Kümmel bestreuen.
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