Radieschenschaum
Radieschenschaum – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Bund Radieschen geputzt, gewaschen und grob zerkleinert
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Packung Topfen mager
- Salz
- Zucker oder Steviablätter Süßstoff nach Geschmack
Anleitungen
- Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren. Falls Ihnen die Farbe zu rot ist, hacken Sie die Radieschen nur fein und rühren Sie alle Zutaten zusammen.
- Verwendung: als Sauce zu Gegrilltem, Gemüselaibchen oder als Dip zu Gemüsestangerln. Schmeckt aber auch gut auf Brot.