Hähnchen „Tandoori” mit zwei Dips
Zutaten
Zutaten für 6-8 Personen
- 8 Hähnchenfilets à ca. 150 g
- 700 g Vollmilch-Joghurt
- 2-3 EL Tandoori Barbecue
- Gewürzmischung Asialaden
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 450 g TK-Erbsen
- 1 TL Gemüsebrühe
- 150 g Crème fraîche
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- 1-2 Stiele Minze
- 1-2 EL Zitronensaft
- evtl. gem. Kreuzkümmel
- evtl. Chili zum Garnieren
Anleitungen
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, hacken. Zwiebeln im heißen Öl andünsten. Erbsen und Hälfte Knoblauch mit andünsten. Mit 150 ml Wasser und Brühe aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln.
- Filets waschen. 200 g Joghurt und Tandoori-Gewürz verrühren. Übers Fleisch gießen. Ca. 1 Stunde marinieren.
- Erbsen pürieren und Hälfte Crème fraîche unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Minze waschen, bis auf etwas, hacken. 500 g Joghurt, Zitronensaft, Reste Crème fraîche, Knoblauch und Minze verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
- Fleisch auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen.
- Anrichten und garnieren.
- Zubereitungszeit: 1 Std. (Wartezeit 1 Std.)
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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