Haferflockensuppe ist eine schnelle, einfache Suppe: Haferflocken werden in Fett angeröstet, mit entfetteter Suppe aufgegossen, weichgekocht und mit Muskat und Petersilie verfeinert. Das Rezept stammt aus der Diabetikerküche.
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Haferflockensuppe
Haferflockensuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 5 g Fett 1 Me
- 18 g Haferflocken 3 El
- 1/4 entfettete Suppe
- Petersilie
Anleitungen
- Haferflocken in Fett anrösten, mit entfetteter Suppe ablöschen, weichkochen, mit Salz, Muskat und Petersilie verfeinern.
Tipps für Haferflockensuppe
- Haferflocken anrösten: In wenig Fett kurz anrösten, das gibt Geschmack.
- Entfettete Suppe verwenden: Gemüse- oder Rindsuppe, von Fett befreit, hält die Suppe leicht.
- Würzen: Mit Salz, Muskat und frischer Petersilie abschmecken.
- Variante: Mit Karotten wird sie gehaltvoller, siehe Haferflockensuppe mit Karotten.
Häufige Fragen
Ist Haferflockensuppe schnell gemacht? Ja, mit ein paar Zutaten ist sie in kurzer Zeit fertig.
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