Hefewaffeln
Hefewaffeln – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 30 g Hefe
- 1/2 l Milch
- 150 g Margarine
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Schale einer ungespritzten Zitrone
- 1 P. Vanillezucker
- 4 Eier
Anleitungen
- Margarine schmelzen. Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung schieben, die Hefe hineinbröckeln und mit etwas Milch und Mehl zu einem kleinen Vorteig verrühren.
- Diesen gehen lassen. Dann mit geschmolzener Margarine, Zucker, Zitronenschale und Milch sowie den Eiern zu einem dickflüssigen Teig verschlagen.
- Diesen nochmals einige Zeit gehen lassen.
- Reglereinstellung: 4 Backzeit: 5 Minuten