Hirseflöckchen
Hirseflöckchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 125 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 1 Löffelspitze Kardamom
- 1/2 TL gem. Ingwer
- 175 g gem. Haselnüsse
- 50 g Hirseflocken
- 50 g Mehl
- 1 gestr. TL Backpulver
- Kuvertüre
Anleitungen
- Fett und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Gewürze, Nüsse und die Hirseflocken untermischen. Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls darunterrühren.
- Aus dem Teig kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca.
- 18 Minuten backen.
- Erkaltete Plätzchen mit zerlassener Kuvertüre bepinseln.