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Hirseplätzchen

Name: Hirseplätzchen
Ingredients: 150 g Butter; 80 g Honig; 20 g ger. Hirse; 50 g gern. Weizen; 50 g Kokosflocken; 2 Eier; 1 TL Backpulver; 1 TL Zitronenaroma

Hirseplätzchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.

Gericht Kekse

Küche Weihnachten

Portionen 4 Portionen

Zutaten

150 g Butter
80 g Honig
20 g ger. Hirse
50 g gern. Weizen
50 g Kokosflocken
2 Eier
1 TL Backpulver
1 TL Zitronenaroma

Anleitungen

Weiche Butter mit Honig und Dotter schaumig rühren. Eiklar aufschlagen. Weizen, Hirse, Backpulver und Zitronenaroma vermischen und mit Kokosflocken und Eischnee abwechselnd unter die Dottermasse heben.
Die Masse mit zwei Teelöffeln portionsweise nicht zu eng auf ein gefettetes Backblech setzen und im vorgeheizten Backrohr bei 190 Grad 10 bis 15 Minuten backen.

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