Honigkuchen
Zutaten
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 200 g Waldhonig
- 4 Eier
- 250 g Weizenvollkornmehl
- 1 P. Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 EL Rum
- Mandelblättchen
Anleitungen
- Butter, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, 150 g Honig zufügen und Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt unterheben.
- Teig in eine Gugelhupfform füllen, bei 150 Grad 40 Minuten backen. Den Kuchen mit Honig bestreichen und Mandelblättchen aufstreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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