Joghurtmousse
Zutaten
- 6 Blatt Gelatine
- 1 Becher Joghurt
- 4 EL Staubzucker
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Saft einer Orange
- 1 Becher Schlagobers
- Oblaten
Anleitungen
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Orangensaft erwärmen und die ausgedrückten Gelatineblätter darin auflösen.
- Zur Joghurtmasse rühren. Schlagobers steif schlagen und ebenfalls unter die Joghurtmasse heben. Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen, die Joghurtmasse einfüllen, mit Oblaten abdecken und im Tiefkühlschrank fest werden lassen.
- Stürzen und vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
- Mit Erdbeeren (oder anderen frischen Früchten der Saison) und Minzeblättern garniert servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- Schlagobers = Schlagsahne
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