Käse-Kümmel-Weckerl
Käse-Kümmel-Weckerl – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 EL Salz
- 150 g geriebenen Käse
- 1 Pkg. Germ
- 1/8 l lauwarmes Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 Ei
- 100 g Rama
Anleitungen
- Germ in 1 EL Zucker und 1/8 l lauwarmes Wasser aufgehen lassen. Sonstige Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermischen, Germ-Dampfl dazu, verkneten.
- 1/2 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Auswalken, Weckerl formen, mit Eidotter bestreichen, Kümmel darauf und bei 200 Grad goldbraun backen.