Karotten-Marzipan-Apfel-Kuchen
Zutaten
- 100 g Marzipan
- 250 g Margarine
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 200 g Karotten ca. 400 g Äpfel
- 500 g Mehl
- 5 Eier
- 1/2 Pkg. Backpulver
Anleitungen
- Margarine, Zucker und Vanillezucker gut abrühren. Marzipan kleinwürfelig schneiden und dazugeben. Eier nach der Reihe dazuschlagen und schaumig rühren.
- Karotten und geschälte, entkernte Äpfel grob raspeln und untermengen. Mehl und Backpulver vermischen und unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Kranzform füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 175 Grad ca. 50 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen und beliebig glasieren.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Karotten = Möhren
- Backrohr = Backofen
- Staubzucker = Puderzucker
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