Kokosmakronen
Zutaten
- 3 Eiweiß
- 40 g Diabetikersüße
- 40 g Fruchtzucker
- 1 1/2 EL Zitronensaft
- 150 - 180 g Kokosflocken
- 1 Pr. Salz
Anleitungen
- Die Eiweiß mit Salz zu steifem Schnee schlagen. Diabetikersüße und Fruchtzucker sowie Zitronensaft zufügen und die Masse noch eine Minute schlagen.
- Dann die Schneebesen aus der Masse heben und die Kokosflocken mit einem Esslöffel vorsichtig unterziehen.
- Mit 2 Teelöffeln 30 kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
- Die Makronen 15-20 Minuten darin trocknen lassen. Sie sollten innen etwas feucht bleiben.
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Backzeit: 15-20 Minuten
- 1 BE = 2 Stück oder 16 g.
Nährwerte pro Stück
geschätztWie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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