Liptauer-Topfen-Dip
Liptauer-Topfen-Dip – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Kapern
- 1 reifer Camembert
- 3 EL Butter
- 250 g Speisetopfen
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL scharfer Senf
Anleitungen
- Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit den gehackten Kapern in eine Schüssel geben. Von dem reifen Camembert die Rinde entfernen, durch ein Sieb in die Schüssel streichen.
- Drei EL weiche Butter und 250 g Speisetopfen dazugeben und alles kräftig miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 TL scharfem Senf abschmecken.
- Kühl stellen. Vor dem Servieren mit Paprikapulver bestreuen.