Löwenzahnhonig 2
Löwenzahnhonig 2 – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- löst Verschleimungen u. mildert den Hustenreiz
- Rezept aus alter Überlieferung Übersetzung:
Anleitungen
- Am Tage des Neumonds werden 64 Blüten frischen Löwenzahns gepflückt. Diese werden mit 4 Schoppen (1 l) reinen Wassers und der Menge von 2 Weinbechern gefüllt mit Zuckerbrocken (ca.
- 500 g Zucker) noch am selbigen Tag in einem Kessel über dem Feuer gekocht. Nach dem Aufbrodeln wird der Kessel von der Feuerstelle genommen und zugedeckt an einen dunklen Ort verschafft.
- Am folgenden Tag verfahre man ebenso. Am 3. Tage wird ein Absud gemacht (filtern mit einem Leinentuch (ein Küchensieb tuts auch).
- In dunkle Flaschen füllen, gut verschließen und an einem dunklen Ort bis zur kalten Jahreszeit lagern. (zum Einnehmen reicht 1 EL des Löwenzahnhonigs; ob im Tee oder pur)