Pikante Knoblauchzehen
Zutaten
- 5 Knoblauchknollen
- 500 ml Weißwein trocken
- 100 ml Essig-Essenz
- 75 g Zucker
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 8 Gewürznelken
- 1 TL Pfefferkörner weiß
- 4 Lorbeerblätter
- 2 TL Salz
- 4 EL Olivenöl
Anleitungen
- Knoblauch zerteilen und die Zehen schälen. Wein, Essig, Zucker, Gewürze und Salz zusammen mit den Knoblauchzehen 3 Minuten kochen lassen, im geschlossenen Topf über Nacht stehen lassen.
- Am nächsten Tag nochmals 5 Minuten kochen, danach warm alles in ein Glas füllen. Zuletzt das Öl darübergießen und das Glas verschließen.
- Als Beilage zu Steaks, gegrillten Fleisch, zu Käse oder einfach mit frischem Brot servieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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