Maisbrot
Maisbrot – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1/2 kg Maismehl
- 1/2 kg Weizenmehl
- 40 g Germ
- 1 Prise Zucker
- Wasser oder Milch nach Bedarf
Anleitungen
- Man knetet aus den angegebenen Zutaten einen glatten, festen Teig, der eine dreiviertel Stunde gehen soll. Dann wird er nochmals durchgeknetet, geformt und in die Backform gegeben.
- Dort nochmals gehen lassen und bei 200 Grad ungefähr 1 Stunde backen.