Gesunder Marmorkuchen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 60 g Weizenkleie
- 3/4 Pkg. Backpulver
- 200 g Butter
- 150 g Zucker eine Prise Salz
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 4 Eier
- ½ Tasse Milch
- je 2 EL Kakao
- Zucker
- Milch
Anleitungen
- Mehl, Weizenkleie und Backpulver gut vermengen. Butter, Salz, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Mehlgemenge nach und nach einrühren.
- So viel Milch dazugeben, dass ein fester Rührteig entsteht. Etwa die Hälfte des Teiges in eine gut gefettete Backform füllen.
- Unter den restlichen Teig Kakao, Zucker und Milch rühren und ebenfalls in die Backform füllen. Mit einem flachen Kochlöffel durch Drehbewegungen dunklen und hellen Teig leicht vermischen.
- Kuchen bei mäßiger Hitze ca. 1 Stunde goldbraun backen. Nach dem Abkühlen mit Staubzucker bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Staubzucker = Puderzucker
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