Fein pürierter Aufstrich aus Tofu mit Knoblauch, Oliven, Zitronensaft und Sojasauce, der mit Schnittlauch bestreut wird.
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Mediterraner Tofu-Aufstrich
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 150 g Tofu natur zimmerwarm
- 1 Knoblauchzehe groß
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Sojasauce
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 grüne Oliven
- 1 TL grüne Pfefferkörner
- Schnittlauch zum Bestreuen
Anleitungen
- Tofu, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Oliven und grüne Pfefferkörner fein pürieren.
- Die Masse gut verrühren und abschmecken.
- Mit Schnittlauch bestreut anrichten.
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