Diese Torte kommt ganz ohne Backen aus: Eine Springform wird mit etwa zehn Milchschnitten ausgelegt und mit Bananenscheiben belegt. Darauf kommt eine Creme aus Topfen, Sauerrahm, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Gelatine und geschlagenem Obers. Mit Kakao bestaubt, ist sie nach einer Stunde im Kühlschrank fertig.
Milchschnitten-Torte
Zutaten
- 10 Milchschnitten ca.
- 4 Bananen
- 250 g Topfen
- 250 ml Schlagobers
- 250 g Sauerrahm
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Zitronensaft etwas
- 4 Blatt Gelatine
- 100 g Staubzucker
- Kakao
Anleitungen
- Eine Springform mit den Milchschnitten auslegen und die in Scheiben geschnittenen Bananen darauf verteilen. Topfen, Zucker, Sauerrahm, Zitronensaft, aufgelöste Gelatine und Vanillezucker gut verrühren und das aufgeschlagene Schlagobers unterheben.
- Die Masse auf die Bananen streichen, die fertige Torte mit Kakao bestreuen und eine Stunde kalt stellen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 1,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (4)
- Topfen = Quark
- Schlagobers = Schlagsahne
- Sauerrahm = saure Sahne, Schmand
- Staubzucker = Puderzucker
Tipps für die Milchschnitten-Torte
- Dicht auslegen: Die Riegel möglichst lückenlos in die Springform legen.
- Gelatine auflösen: Die Gelatine aufgelöst in die Topfencreme rühren, dann wird die Torte schnittfest.
- Obers zuletzt: Das aufgeschlagene Schlagobers erst am Schluss unterheben.
Häufige Fragen
Muss die Torte gebacken werden? Nein, sie wird nur eine Stunde kalt gestellt.
Wie viele Bananen braucht man? Vier Bananen in Scheiben.
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