Mostpudding
Zutaten
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 50 g Brösel
- 1 EL Rum
- 150 g geriebene Nüsse
- Vanillezucker und 1 TL Backpulver
- Glühweingewürz
Anleitungen
- Dotter und Zucker schaumig rühren, dann den Schnee mit den übrigen Zutaten beimischen. Die Masse wird in einer Gugelhupfform gebacken.
- Nach dem Auskühlen aus der Form stürzen. Ca. 1 l Wasser und 1/4 l Most mit Glühweingewürz aufkochen und anschließend noch heiß über den in einer Schüssel liegenden Gugelhupf gießen.
- Auskühlen lassen.
- Den Most gut zuckern. Anstatt des Glühweingewürzes kann man auch 3 bis 4 Gewürznelken, 1 Zimtrinde und 1 kleines Stk. Zitronenschale nehmen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Dotter = Eigelb
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