Nougat-Nudeln sind süße Teigtaschen aus Nudelteig, gefüllt mit Kugeln aus Nüssen, Nougat und Kokosflocken und zehn Minuten in Salzwasser gekocht. Weitere Rezepte findest du bei den Mehlspeisen und Süßspeisen.
Nougat-Nudeln
Zutaten
Teig
- 200 g glattes Mehl
- 1 Ei
- 1 EL Öl
- warmes Wasser Menge im Rezept nicht angegeben, so viel für einen geschmeidigen Teig nötig
- Salzwasser zum Kochen
Fülle
- 200 g Nüsse
- 100 g Nougat
- 100 g Kokosflocken
Anleitungen
- Den Teig dünn ausrollen. Aus Nüssen, Nougat und Kokosflocken eine Masse zubereiten und zu Kugeln formen. Die Nudeln mit der Masse füllen, die Teigränder gut andrücken und krendeln.
- In reichlich Salzwasser zehn Minuten kochen lassen.
- Schmeckt vorzüglich auch als Dessert.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- glattes Mehl = Weizenmehl Type 405
Tipps für Nougat-Nudeln
- Teig: Laut Rezept dünn ausrollen.
- Füllung: Aus Nüssen, Nougat und Kokosflocken eine Masse bereiten und zu Kugeln formen.
- Verschließen: Teigränder gut andrücken und krendeln.
Häufige Fragen
Wie lange kochen? Zehn Minuten in reichlich Salzwasser.
Auch als Dessert? Ja, sie schmecken laut Rezept auch als Dessert vorzüglich.
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