Orangen-Lebkuchen-Trifle
Orangen-Lebkuchen-Trifle – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 1/2 l Milch
- 3 EL Zucker
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 150 g Sauerrahm
- 200 g Süßrahm
- 400 g fertiger Honigkuchen
- 5 Orangen
- 4 cl Orangenlikör
- 250 g Kapstachelbeeren
Anleitungen
- Pudding mit 1/2 l Milch und Zucker nach Packungsanweisung kochen; etwas abkühlen lassen. Dann Lebkuchengewürz, Sauerrahm und steif geschlagenen Rahm unterheben.
- Den Honigkuchen grob würfeln. Orangen mitsamt der weißen Haut schälen, Filets herausschneiden. Den dabei aufgefangenen Saft mit dem Likör mischen.
- Kapstachelbeeren aus der Blüte lösen und mit den Orangenfilets, dem Saft und den Kuchenstück vorsichtig mischen (dabei einige Früchte für die Garnitur beiseite legen).
- Abwechselnd mit dem Pudding in Portionsgläser schichten. Diese festliche Nachspeise mindestens zwei Stunden durchziehen lassen, bevor sie mit den beiseite gelegten Früchten garniert serviert wird.