Preiselbeer-Obers-Torte
Zutaten
Teig
- 125 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 125 g geriebene Haselnüsse
- 2 EL Kakao
- 2 TL Backpulver
Belag
- 1/4 l Schlagobers
- 1 TL Sahnesteif
- 1 Glas Preiselbeeren 450 g
- Schokoladeraspel zum Verzieren
Anleitungen
- Mehl, Butter, Zucker, Dotter, Haselnüsse, Kakao und Backpulver vermengen. Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete Springform (24 cm Dm) füllen und bei E-Herd: 180 Grad/Gas: Stufe 2/Umluft: 160 Grad ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Obers mit Sahnesteif aufschlagen. Unter die Hälfte des Schlagobers die abgetropften Preiselbeeren heben. Den Boden damit bestreichen.
- Restliches Obers locker darübergeben. Mit Schokoladeraspel bestreuen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Schlagobers = Schlagsahne
- Dotter = Eigelb
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