Püree "Napoli"
Zutaten
- 1 kg vorwiegend fest kochende Erdäpfel
- kaltgepresstes Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Erdäpfel in der Schale dämpfen. Ungeschälte Erdäpfel in einer Schüssel servieren. Jeder schält sich seine Erdäpfel selbst, zerdrückt sie mit der Gabel, gießt nach Belieben Olivenöl darüber, verrührt die Erdäpfel zu einem Brei und würzt mit Salz und Pfeffer.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Erdäpfel = Kartoffeln
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