Ribiselgelee ist schnell gemacht: Ribiselsaft und Gelierzucker werden gemischt und wenige Minuten sprudelnd gekocht. Weitere Rezepte findest du in der Kategorie Einkochen.
Ribiselgelee
Zutaten
- 1 l Ribiselsaft
- 1 kg Gelierzucker
Anleitungen
- Die Zutaten verrühren und fünf bis acht Minuten sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen. In vorbereitete Gläser abfüllen, gut verschließen.
- Einige Tage stehen lassen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Ribisel = Johannisbeeren
Tipps für Ribiselgelee
- Kochzeit: Laut Rezept fünf bis acht Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Gelierprobe: Vor dem Abfüllen eine Gelierprobe machen.
- Gläser: In vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.
Häufige Fragen
Welches Mengenverhältnis gilt? 1 Liter Ribiselsaft auf 1 kg Gelierzucker.
Wie lange stehen lassen? Einige Tage.
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