Name: Ribiselsaft, ungekocht
Ingredients: 3.5 kg Ribisel; 50 g Zitronensäure; 2 l Wasser; 2.5 kg Zucker; 1 Pkg. Einsiedehilfe (in etwas heißem Wasser aufgelöst)

Ribiselsaft, der ohne Kochen zubereitet wird. Er wird bei Gebrauch mit Wasser verdünnt.

Rezept bewerten:Foto teilen

Drucken

Ribiselsaft, ungekocht

Portionen 2 Portionen

Zutaten

3.5 kg Ribisel
50 g Zitronensäure
2 l Wasser
2.5 kg Zucker
1 Pkg. Einsiedehilfe in etwas heißem Wasser aufgelöst

Anleitungen

Die Ribisel mit der Zitronensäure und dem Wasser in einem Gefäß 24 Stunden stehen lassen und ab und zu umrühren.
Den Ansatz durch ein sauberes, ausgekochtes weißes Tuch tropfen lassen.
2 1/2 l des Saftes mit dem Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die in etwas heißem Wasser aufgelöste Einsiedehilfe dazugeben und den Saft in Flaschen füllen. Bei Gebrauch mit Wasser verdünnen.

Schon nachgekocht?

Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.

Foto hochladen

Familienrezepte

Kennst du eine andere Version?

Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.

Rezept einsenden