Flache Laibchen aus Semmelwürfeln, Eiern und faschierter Hühner- und Kalbsleber, in Öl ausgebacken und mit Salat serviert.
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Semmellaibchen mit Leber
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- Semmeln gewürfelt
- 3 Eier
- 4 Stk. Hühnerleber
- 150 g Kalbsleber
- Milch etwas
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Hendlgewürz
- Öl zum Ausbacken
- Salat zum Servieren
Anleitungen
- Die Semmeln würfeln und mit Eiern, Milch und den Gewürzen vermengen.
- Die Leber faschieren und unter die Masse rühren.
- Aus der Masse flache Laibchen formen.
- Die Laibchen in Öl ausbacken und mit Salat servieren.
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