Die Smarties-Torte ist eine einfache, bunte Torte: Ein Biskuit aus je fünf Eiern, Löffeln Wasser, Zucker und Mehl mit Schokostreuseln wird mit einer Creme aus Topfen, Joghurt, Gelatine und Schlagobers bestrichen, in die gehackte Smarties gerührt werden. Über Nacht kalt gestellt, wird sie schön fest.
Smarties-Torte
Zutaten
Biskuit
- 5 Eier
- 5 EL lauwarmes Wasser
- 5 EL Zucker
- 5 EL Mehl
- 4 EL Schokoladestreusel
Creme
- 1 Pkg. Topfen
- 1 Becher Joghurt
- 1 Becher Schlagobers
- 2 Blatt Gelatine
- 4 kleine Rollen Smarties
Anleitungen
- Eier, Wasser und Zucker sehr schaumig rühren. Mehl und Streusel unterheben.
- Den Teig in eine gefettete, bemehlte Tortenform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Topfen und Joghurt schaumig rühren und die aufgelöste Gelatine dazugeben.
- Steif geschlagenes Obers und die fein geriebenen oder gehackten Smarties unterheben.
- Die Creme auf den Kuchen streichen und über Nacht kalt stellen.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (3)
- Topfen = Quark
- Schlagobers = Schlagsahne
- Backrohr = Backofen
Tipps für die Smarties-Torte
- Sehr schaumig rühren: Eier, Wasser und Zucker lange aufschlagen – davon lebt der Biskuit.
- Smarties hacken: Fein gerieben oder grob gehackt, je nachdem, ob man bunte Stückchen sehen möchte.
- Über Nacht kühlen: Laut Rezept braucht die Creme eine Nacht im Kühlschrank.
Häufige Fragen
Wie lange wird der Boden gebacken? Im vorgeheizten Rohr bei 175 Grad ca. 30 Minuten.
Wie viele Smarties braucht man? Vier kleine Rollen.
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