Pfanne mit Faschiertem, Speck, Stangensellerie und Tomaten, die mit Feta und Creme fraîche verfeinert wird. Dazu gekochte Spätzle.
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Spätzlepfanne, griechisch
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- Spätzle gekocht
- 1 Zwiebel
- 400 g gemischtes Faschiertes
- 100 g Speck ca.
- 150 g Feta
- 1 Stangensellerie
- 1 Dose geschälte Tomaten
- Creme fraîche zum Verfeinern
- Knoblauch nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Majoran nach Geschmack
- Olivenöl zum Andünsten
Anleitungen
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl glasig andünsten.
- Das Faschierte und den gewürfelten Speck zugeben.
- Den klein geschnittenen Stangensellerie und die geschnittenen Tomaten einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und weich dünsten.
- Den Feta darüberbröseln, einrühren und mit Creme fraîche verfeinern.
- Mit den gekochten Spätzle anrichten.
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