Stangelkrapfen
Zutaten
- Mengen wie für den Krapfenteig
Fülle
- 50 g Butter
- 100 g Honig
- 100 g geriebener Mohn
- Backschmalz
Anleitungen
- Der aufgegangene Krapfenteig wird bleistiftdick ausgerollt und in drei Finger breite und handlange Stücke geschnitten. Diese werden der Länge nach in der Mitte mit zerlassener Butter und Honig beträufelt und mit Mohn bestreut.
- Dann drückt man die beiden Längskanten gut aneinander und formt daumendicke, glatte Stangen. Nach nochmaligem Aufgehen backt man sie goldbraun.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Krapfen = Berliner
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