Süße Rahmsuppe
Süße Rahmsuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 3/4 l Wasser
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Anis
- etwas Zitronenmelisse oder Zitronenschale
- 1/4 l süßer Rahm
- 40 g Mehl
- 2 Dotter
- etwas Zimt
Anleitungen
- Das Wasser wird mit den Gewürzen aufgekocht. Rahm, Mehl und Dotter werden gut miteinander versprudelt und mit den Gewürzwasser verkocht.
- Beim Anrichten wird die Suppe mit etwas Zimt bestreut.
- Man kann die Suppe mit Backerbsen oder mit Schnittlan auftragen.