Süße Sonntagsbrötchen
Süße Sonntagsbrötchen – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 6 Portionen
Zutaten
- 300 g fein gemahlener Dinkel
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g trockener Quark
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 5 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- 1/2 Tasse Milch
- 2 EL Rosinen
- Fett fürs Backblech
Anleitungen
- Alle Teigzutaten miteinander vermischen (etwas Milch zurückbehalten) und zu einem glatten Teig schlagen. Die gewaschenen und abgetrockneten Rosinen unterrühren.
- Teig 30 Min. quellen lassen. Brötchen formen und auf das Backblech setzen. Vorsichtig mit etwas Milch bestreichen. Bei 200 Grad ca.
- 20 Min. backen.