Brot Fuer Den Brotbackautomaten

Das Weizen-Rosinenbrot wird aus frisch gemahlenem Weizenvollkornmehl, Rosinen, Hefe, lauwarmer Sahne, Honig, Butter, Mehl und Zitronenschale sowie Zitronensaft hergestellt. Gebacken wird es im Brotbackautomaten mit Programm 5.

Das Sonnenblumen Vollkornbrot wird aus Weizenvollkornmehl, Joghurt, Hefe, Honig, Salz, Wasser und Sonnenblumenkernen hergestellt. Der Teig geht während der Gare stark auf und wird im Brotbackautomaten gebacken.

Das Roggen-Weizenbrot wird mit einem Vorteig aus Grundansatz, Feinschrot und Wasser hergestellt. Der Hauptteig enthält zusätzlich Salz, Gewürze sowie Samen oder Nüsse und wird im Backautomaten mit Programm „Vollkorn“ und dunkler Bräunung gebacken.

Das Roggenmischbrot wird mit Leinsamen, Joghurt, Roggenschrot, Weizenmehl, Trockenhefe und Sauerteig hergestellt. Gewürzt wird mit Salz, Koriander und Zucker oder Honig. Die Zutaten werden im Backautomaten verarbeitet.

Das Roggenbrot wird aus geschrotetem und fein gemahlenem Roggen, Sauerteig, Hefe, Wasser, Salz, Kümmel und Sonnenblumenöl zubereitet. Es wird 10 Minuten geknetet, dann 12 Stunden gesäuert und anschließend im Backprogramm „Normal“ mit dunkler Bräunung gebacken.

Das Möhrchen Mischbrot wird aus Weizenmehl, Roggenschrot, Buchweizen, Backferment und geraspelter Möhre im Brotbackautomaten gebacken. Die Möhre wird kurz vor Ende der Knetzeit zugefügt.

Das Kartoffelbrot wird aus Weizenvollkorn- oder Dinkelmehl, Roggenmehl, frischer Hefe, Kartoffeln, Buttermilch und Gewürzen mit Kümmel im Brotbackautomat zubereitet. Es wird mit Bräunung dunkel im Normalprogramm gebacken.

Das Joghurt Kümmelbrot wird aus Roggenmehl, Weizenmehl, Joghurt, Trockenhefe, Kümmel und Leinsaat zubereitet. Die Zutaten werden im Automaten mit Programm 1 verarbeitet.

Das Hefebrot wird aus Hafermehl, Weizenvollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, Buchweizenmehl, Trockenhefe, Wasser, Salz und Honig im Brotbackautomaten hergestellt. Die Zutaten werden in der vorgegebenen Reihenfolge eingefüllt.

Das Grießbrot wird aus Roggen- und Weizenmehl, Grieß, Milch, Hefe und Salz hergestellt. Zucker oder Honig dient zum Süßen; Sonnenblumenkerne können nach Belieben dazugegeben werden.

Das Blitzbrot wird aus Dinkelmehl, Buttermilch, Wasser, Salz, Honig und Sonnenblumenkernen zubereitet und im Brotbackautomaten mit dem Programm „Normal“ gebacken.

Das Bierbrot wird aus Weizenmehl Vollkorn oder Type 1050, Hefe und Bier hergestellt und im Backautomaten Unold Backmeister Modell 8630 gebacken. Dabei wird das Programm Vollkorn oder Normal verwendet.