Tomatensuppe
Tomatensuppe – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Foto zur Verfügung gestellt von Anna und Markus
Anleitungen
- 3 große Fleischtomaten, Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer. (wer mag, kann eine Knoblauchzehe kleingeschnitten mit Öl und Tomaten mitdünsten.)
- Die Tomaten vierteln und mit 2 Teelöffel Öl in einem Topf dünsten bis die Tomaten weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann pürieren.
- Den Sud mit ca. 150ml Wasser verdünnen und bei mittlerer Temperatur ca. 10min kochen. Zum Schluß ca. 10g fein gehacktes frisches Basilikum dazugeben.
- Kcal: 131