Vorarlberger Riebelgrieß
Zutaten
- 300 g Riebelgrieß Weizengrieß
- ein halber Liter Milch
- 20 g Butter ca.
- 2 EL Zucker
Anleitungen
- Die Milch in einem Topf aufkochen. Den Riebelgrieß einrühren und ca. 30 Minuten zugedeckt auskühlen lassen. Die Butter in der Pfanne schmelzen.
- Den Grieß hineingeben und knusprig rösten. Dabei ab und zu wenden. Mit Apfelmus oder Apfelkompott servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 5 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Dieses Rezept ist Teil unserer Sammlung Regionale Raritäten aus Österreichs Tälern – seltene Gerichte, die außerhalb ihrer Herkunftsregion kaum bekannt sind.
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