Weihnachts-Gugelhupf
Weihnachts-Gugelhupf – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 200 g Butter
- 120 g Staubzucker
- 5 Dotter eine Prise Salz, etwas Rum
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 5 Eiklar
- 120 g Kristallzucker
- 70 g ger. Nüsse
- 70 g ger. Mandeln
- 150 g ger. Schokolade
- 120 g Mehl
- 70 g Kartoffelstärke
- 1/10 l Milch
Anleitungen
- Butter, Dotter, Salz, Vanillezucker und Staubzucker schaumig rühren. Eiklar mit Kristallzucker aufschlagen und unter die Dottermasse ziehen.
- Abwechselnd Nüsse, Rum, Schokolade, Mandeln, Mehl, Kartoffelstärke und Milch unterziehen. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad 60 Minuten backen.