Weinsorbet mit Erdbeeren
Zutaten
- 90 g Zucker
- 1 kleiner Zweig Rosmarin
- 350 ml Roséwein
- 350 g Erdbeeren
- 2 Pkg. Vanillezucker
Anleitungen
- etwas Rosmarin zum Garnieren.
- 90 ml Wasser, Zucker und Rosmarin zwei Minuten kochen und ganz abkühlen lassen. Rosmarinzweig entfernen. Den Wein mit dem Zuckersirup mischen.
- In eine Schüssel füllen und im Tiefkühlfach mindestens drei bis vier Stunden gefrieren lassen. Dabei zwischendurch mit dem Stabmixer aufschlagen.
- Inzwischen die Erdbeeren abspülen, trockentupfen, die Stielansätze entfernen. Früchte in Scheiben schneiden und mit Vanillezucker bestreuen.
- Erdbeeren und Sorbet in Gläsern anrichten und mit Rosmarin garnieren. Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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