Weinsuppe
Zutaten
- 1 l Wein
- 5 EL Zucker
- 2 TL Zimt
- Zitronenschale
- 8 Dotter
- 2 EL Butter
- 3 - 5 Semmeln
Anleitungen
- Wein aufkochen, nach und nach Zucker, Zimt geriebene Zitronenschale beigeben. Dotter mit wenig Wasser versprudeln. In Scheiben geschnittene Semmeln in heißer Butter anrösten.
- Die Dotter in die Suppe rühren. Suppe auf kleiner Flamme heiß halten. Zuletzt Semmelschnitten dazugeben.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 4 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Dotter = Eigelb
- Semmel = Brötchen
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