Wurstspieße
Wurstspieße – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 600 g Extrawurst im Ganzen
- 200 g mageres geräuchertes Bauchfleisch
- 4 Zwiebeln
- 8 kleine Tomaten
- 4 kleine Zucchini
- Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
- etwas Öl zum Bestreichen
Anleitungen
- Die Extrawurst schälen und mit dem Bauchfleisch in Scheiben schneiden. Geschälte Zwiebeln vierteln, Tomaten halbieren. Die Zucchini in Stücke zerteilen.
- Das Gemüse leicht salzen. Alles im Wechsel auf lange Spieße stecken, mit Öl bepinseln. Auf dem heißen Grill knusprig braun werden lassen.