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Eierlikör mit Sahne und Cognac
Der Eierlikör wird aus Eigelb, Sahne, Vanilleschote, Puderzucker und Cognac hergestellt, wobei die Zutaten schaumig geschlagen und der Cognac langsam untermischt wird. Er ist sofort trinkfertig und im Kühlschrank haltbar.
Zutaten
- 10 Eigelbe
- 250 ml Sahne
- 1/2 Vanilleschote
- 200 g Puderzucker
- 1/2 Liter Cognac
Anleitungen
- Eigelb, Sahne, Vanilleschote und Zucker in der Küchenmaschine etwa 15 Min. schaumig schlagen. Dann unter ständigen Rühren den Cognac langsam untermischen.
- Nun den Eierlikör in Flaschen füllen und verkorken. Im Kühlschrank aufbewahren. Der Likör ist sofort trinkfertig. Etwa 3 Wochen haltbar.
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