Dieser Eierlikör wird aus Vollmilch, Diabetikerzucker, Eigelb und Alkohol hergestellt. Nach dem Kochen und Abkühlen wird die Milch mit den übrigen Zutaten vermischt und der Likör abgefüllt. Weitere Rezepte aus der Rubrik Diabetiker findest du hier.
Eierlikör
Zutaten
- 1/2 l Vollmilch
- 100 g Diabetikerzucker
- 8 Eigelb
- 250 ml 90%iger Alkohol
Anleitungen
- Die Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Dann nach und nach die Eigelbe unterrühren und mit dem Alkohol auffüllen.
- In eine Flasche gießen, gut verschließen und etwa 1 Woche ruhen lassen. Dann hat er die gewünschte Konsistenz und kann getrunken oder über einen Obstsalat o.Ä. gegeben werden.
- 1 Gläschen 2 cl = 80 kcal
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 0,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Schon nachgekocht?
Hast du dieses Rezept nachgekocht? Schick uns ein Foto von deinem Ergebnis! Das schönste Foto wird zum offiziellen Rezeptbild, mit deinem Namen.
Foto hochladenFamilienrezepte
Kennst du eine andere Version?
Viele Rezepte kennt jede Familie ein wenig anders. Schick uns deine Version oder ein Rezept, das bei uns noch fehlt.
Weitere Varianten: Eierlikör
Ähnliche Rezepte
Alle 265 Rezepte aus Diabetiker →
Zum Weiterschicken an Familie und Freunde, oder per E-Mail an dich selbst, dann hast du es immer griffbereit.
📮 Rezept-Post
Jeden Freitag drei Rezepte der Saison, ein Fundstück aus Omas Rezeptkasten und ein Tipp. Kostenlos, abbestellen mit einem Klick.