Eierlikör
Eierlikör – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 750 Portionen
Zutaten
- 5 l Vollmilch
- 100 g Diabetikerzucker
- 8 Eigelb
- 250 ml 90%iger Alkohol
Anleitungen
- Die Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Dann nach und nach die Eigelbe unterrühren und mit dem Alkohol auffüllen.
- In eine Flasche gießen, gut verschließen und etwa 1 Woche ruhen lassen. Dann hat er die gewünschte Konsistenz und kann getrunken oder über einen Obstsalat o.Ä.
- gegeben werden.
- 1 Gläschen 2 cl = 80 kcal