Erdbeermarmelade á l‘Orange
Zutaten
- 750 g reife Erdbeeren
- Saft von 2 Orangen
- Saft einer Zitrone
- 1/2 kg Wiener
- Gelierzucker 2:1
- Cognac
Anleitungen
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Mit dem Saft der Orangen und der Zitrone (ergibt zusammen 1 kg) und Wiener Gelierzucker in einen Topf geben und aufkochen.
- Mit Cognac abschmecken. 6 bis 8 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Gelierprobe machen. Die vorbereiteten Marmeladegläser mit Cognac ausspülen, die heiße Marmelade einfüllen und die Gläser sofort verschließen.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3,5 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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