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Jansons Versuchung

Name: Jansons Versuchung
Ingredients: 5 große Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 dl Obers; 2 Dosen oder 2 kl. Gläser Anchovis; etwas Butter

Jansons Versuchung besteht aus Kartoffeln, Zwiebel, Obers, Anchovis und Butter, die in einer gebutterten Form geschichtet und bei 225 Grad gebacken werden. Das Gericht wird mit grünem Salat serviert.

Gericht Aus dem Rohr

Küche Österreichisch

Portionen 2 Portionen

Kalorien 125kcal

Zutaten

5 große Kartoffeln
1 Zwiebel
2 dl Obers
2 Dosen oder 2 kl. Gläser Anchovis
etwas Butter

Anleitungen

Kartoffeln in ca. 3 mm Stifte schneiden. Zwiebel hacken. Öl der Anchovis auffangen und mit Obers verrühren. Die Hälfte der Kartoffeln in eine gebutterte Auflaufform füllen, Zwiebeln darüber streuen, Anchovis darüber geben.
Die restlichen Kartoffeln darüber schichten. Mit der Hälfte des Obers-Öl-Gemisches übergießen und bei ca. 225 Grad im Rohr Farbe nehmen lassen.
Das restliche Obers-Öl darüber leeren und knusprig fertigbacken.
Mit grünem Salat servieren.

Nährwerte pro 100 g

geschätzt

Energieca. 125 kcal

Eiweiß4 g

Fett7 gdavon gesättigt 4 g

Kohlenhydrate11 gdavon Zucker 1 g

Ballaststoffe2 g

ℹ️ Für Diabetiker: ca. 1 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)

Wie werden die Werte berechnet?

Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.

Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.

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