Gestürzte Erdbeercreme
Zutaten
- 200 g passierte Erdbeeren
- Erdbeeren zum Garnieren
- 150 g Staubzucker
- 4 Blätter Gelatine
- 2 EL Weißwein
- 3/8 l Schlagobers
Anleitungen
- In das gesüßte Fruchtmark die in Wein aufgelöste Gelatine mischen, Schlagobers unterziehen, in Puddingformen füllen. Erkalten lassen.
- Anschließend die Creme stürzen, mit Schlagobers und frischen Beeren verzieren.
Nährwerte pro 100 g
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 2 BE pro 100 g (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (2)
- Staubzucker = Puderzucker
- Schlagobers = Schlagsahne
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