Erdbeeren im Reisring
Zutaten
- 110 g Reis
- 1/2 l Milch
- 50 g Zucker
- etwas Salz
- 1 Pkg. Vanillinzucker
- 3 Blätter Gelatine
- 1/4 l Schlagobers
- 1 Glas Cointreau Orangenlikör
- 500 g Erdbeeren
Erdbeersauce
- 200 g tiefgefrorene Früchte
- Saft einer halben Zitrone und
- 3 EL Zucker im Mixer aufschlagen
Anleitungen
- Reis in Salzwasser aufkochen und abseihen, dann in Milch 30 Minuten dünsten, die eingeweichte Gelatine beigeben und kalt stellen.
- Zucker, Vanillinzucker, Cointreau und Schlagobers dazumischen, in eine Ringform füllen und über Nacht in den Eisschrank stellen.
- Reisring stürzen, mit Erdbeeren garnieren und mit Erdbeersauce zu Tisch bringen.
Nährwerte pro Portion
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 8 BE pro Portion (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
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Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Schlagobers = Schlagsahne
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