Schwarzbeer- oder Zwetschgenfleck
Schwarzbeer- oder Zwetschgenfleck – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Germteigzutaten wie für den Reindling
- Zum Belegen:
- 1 l Schwarzbeeren oder 1 kg halbierte
- entsteinte Zwetschgen
- Zucker zu Bestreuen
Anleitungen
- Der Germteig wird fingerdick viereckig ausgerollt, auf das gut gebutterte Backblech gelegt und dicht mit Obst belegt. (Die Zwetschgen mit der Schnittfläche nach oben).
- Er wird wie das Flecknwazan gebacken und nach dem Backen erst gezuckert.