Aloe-Vera-Schnitten
Aloe-Vera-Schnitten – ein überliefertes Rezept aus der Rezeptesammlung.
Servings 4 Portionen
Zutaten
- Boden:
- 5 Eier
- 100 g Staubzucker
- 75 g Kristallzucker
- 65 g Mehl
- 1 Prise Salz
- abger. Schale einer halben Zitrone
- Creme:
- 1/4 l Schlagobers
- 2 Becher Aloe-Vera-Joghurt
- 3 Blatt Gelatine
- 2 El Rum
- 30 g Staubzucker
- Schokoladestreusel
Anleitungen
- Eier trennen. Staubzucker mit Dotter verrühren. Eiklar aufschlagen, Kristallzucker einrieseln lassen und ausschlagen. Eischnee unter die Dottermasse ziehen.
- Mehl mit Salz und Zitronenschale vermischen und unterheben. Auf ein gefettetes Backblech streichen und bei Mittelhitze 15 Minuten backen.
- Für die Creme Schlagobers aufschlagen. Joghurt einrühren. Gelatine in Wasser einweichen und in Rum auflösen. In die Joghurtmasse einrühren.
- Staubzucker und Schokoladestreusel unterheben. Creme auf den erkalteten Kuchen streichen und 4 Stunden kalt stellen.