Fruchtschnitten sind ein Blechkuchen aus 4 Eiern, Zucker, Mehl, Nüssen, Aranzini, Zitronat, Rosinen und geraspelter Schokolade, 45 bis 60 Minuten bei 180 Grad gebacken. Weitere Rezepte findest du bei den Kuchen.
Fruchtschnitten
Zutaten
- 4 Eier
- 280 g Backzucker
- 280 g Mehl
- 200 g Nüsse grob gehackt
- 200 g Aranzini gehackt
- 200 g Zitronat gehackt
- 200 g Rosinen
- 200 g Schokolade grob geraspelt
- 1 Pkg. Backpulver
- Fett und Mehl für das Backblech
Anleitungen
- Eier und Zucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten einmengen. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 45 bis 60 Minuten backen.
- Ausgekühlt in Schnitten schneiden.
Nährwerte pro Stück
geschätztℹ️ Für Diabetiker: ca. 3 BE pro Stück (1 BE = 12 g Kohlenhydrate)
Wie werden die Werte berechnet?
Das sind Schätzwerte, keine Laborwerte. Sie wurden aus den Zutaten und Mengen dieses Rezepts berechnet, mit Durchschnittswerten für die einzelnen Lebensmittel, und auf runde Zahlen gerundet. Marke, Sorte, Zubereitung, Bratfett und Zutaten „nach Geschmack“ können die tatsächlichen Werte spürbar verändern. Bei Diabetes oder einer ärztlich verordneten Diät bitte nur als grobe Orientierung verwenden.
Nährwertdaten: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0), Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0.
Österreichische Küchenwörter in diesem Rezept (1)
- Aranzini = kandierte Orangenschale
Tipps für Fruchtschnitten
- Teig: Laut Rezept Eier und Zucker schaumig rühren, dann die restlichen Zutaten einmengen.
- Blech: Gefettet und bemehlt, den Teig daraufstreichen.
- Schneiden: Erst ausgekühlt in Schnitten teilen.
Häufige Fragen
Wie lange backen? 45 bis 60 Minuten bei 180 Grad.
Was kommt hinein? Je 200 g Nüsse, Aranzini, Zitronat, Rosinen und Schokolade.
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